Moulin de Moustelat - Côtes de Franc

Moulin de Moustelat - Côtes de Franc

Moulin de Moustelat

Notre vignoble est au coeur de l'appellation  Ste Foy  Cotes de Bordeaux.
Il s'étend aujourd'hui sur 13 ha de vignes sur la commune  de Pessac/Dordogne.
Les graves qui composent le sous-sol proviennent des sédiments apportés par la rivière Dordogne depuis des millénaires.
Le terroir, au sol argileux ou argilo-calcaire, associé à un microclimat exceptionnel, donne à nos vins des parfums extraordinaires.
Certaines de nos vignes sont plantées sur des coteaux, les cépages sont : merlot et cabernet sauvignon.

Le Moulin de Moustelat fût construit en 1724.
Autrefois l'on comptait 7 moulins sur la Soulège, celui-ci est aujourd'hui le dernier à fonctionner.
Il a échappé aux guerres de religions et au feu car souvent les meuniers laissaient tourner les meules à vide trop longtemps, étant composée de silex, le frottement des deux meules sans grains mettait le feu au moulin. Aujourd'hui le site conserve son bief et son canal de décharge.

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Date

22 octobre 2021

Tags

France, Bordeaux