Domaine Foretal

Domaine Foretal

Domaine Foretal

Le domaine de Forétal s’étend sur 9 ha et produit 4 appellations: Moulin à Vent, Juliénas, Beaujolais-Villages Rouge et Blanc et Beaujolais.

Entre Lyon et Mâcon, au cœur du haut Beaujolais, le domaine viticole s’étend à flanc de colline sur le village de Vauxrenard, berceau de la famille Perraud depuis le 17ème siècle.

Après ses études en œnologie et techniques viticoles, Jean-Yves prend la succession de son père Jacques en 1998.

Il entreprend une modernisation du domaine viticole : changement du mode de conduite des ceps (taille de vigne et palissage) pour une meilleure maturation du raisin, lancement des appellations Juliénas et Beaujolais Villages Blanc.

Des innovations menées en parallèle avec le respect des traditions et de l’authenticité: travaux manuels de la vigne (taille, vendanges, et sélection manuelles du raisin…)

Soucieux de l’environnement, il a mis en pratique dès son installation la lutte raisonnée en définissant plus efficacement les besoins de la vigne. 

En 2019, Jean-Yves s’engage officiellement dans une démarche de viticulture durable avec la certification Terra Vitis de notre domaine puis en 2020 avec la certification HVE (Haute valeur Environnementale).

Jean-Yves, polyvalent, s’occupe toute l’année des travaux de la vigne, vinifie et élève ses vins. Il gère également la commercialisation en allant directement auprès du consommateur lors de salons ou livraisons.

Du domaine au verre, pensez aux vins du Beaujolais.

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Produits du viticulteur

Date

22 octobre 2020

Tags

France, Beaujolais