Issu d'une famille de vigneron, Jean-Claude Blot crée le domaine en 1980 sur la commune de Chançay, accompagné de sa femme Jacqueline. Le domaine évolue et s'étend alors au fil des années. Le premier employé rejoindra le domaine en 1987 suivi de Mr Frédéric TESTON en novembre 2007. Il accompagna Jean-Claude dans la continuité du travail avec les autres employés. Puis au départ de Mr Jean-Claude BLOT à la retraite en 2017, il proposa à Frédéric de reprendre l'exploitation avec Mme Jacqueline BLOT. En janvier 2020, Frédéric se retrouve aux commandes après le départ de Jacqueline en retraite. Actuellement, l'exploitation compte 36 ha avec 4 employés et lui-même.